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颜选好医 减肥知识 夏日清新美食:绿豆芽简单凉拌法

夏日清新美食:绿豆芽简单凉拌法

发布时间:2023-12-29 02:06:04 本文由用户茅朔上传 浏览量:72 纠错/删除

夏日炎炎,绿豆芽作为一道清爽的凉菜,成为了很多人餐桌上的必备选择。绿豆芽口感鲜嫩,富含丰富的维生素和膳食纤维,具有清热解暑、降火利尿等功效。今天我就为大家介绍一道简单又美味的绿豆芽凉拌法,让你在炎炎夏日里享受清新美食的同时,又能减肥瘦身。

夏日清新美食:绿豆芽简单凉拌法

材料准备

1. 绿豆芽250克; 2. 辣椒适量; 3. 大葱适量; 4. 盐适量; 5. 食醋适量; 6. 食用油适量。

步骤一:准备绿豆芽

1. 将绿豆芽洗净,控水备用。 2. 辣椒切丝备用。 3. 大葱切段备用。

步骤二:凉拌绿豆芽

1. 将煮沸的水倒入锅中,加入适量的盐,将绿豆芽焯水至熟软捞出,放入冷水中浸泡片刻,然后沥干备用。 2. 准备一个碗,将焯好水的绿豆芽倒入碗中,撒上适量的盐、辣椒丝和葱段。 3. 按个人口味调入适量的食醋和食用油,利用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制半小时即可。

小贴士

1. 绿豆芽选择嫩绿色、色泽鲜亮的豆芽。这样的绿豆芽不仅口感更佳,而且营养价值更高。 2. 煮绿豆芽时不要加太多盐,以免破坏豆芽的原本鲜美口感。 3. 调味料的使用可以根据个人口味进行调整。喜欢酸的可以多放一些食醋,爱吃辣的可以多放一些辣椒丝。

这道绿豆芽的凉拌法不仅简单易行,而且口感清爽可口。绿豆芽中的膳食纤维有助于降低胆固醇,增加饱腹感,对于减肥瘦身起到了很好的帮助作用。在夏日饮食中加入这道清新的美食,不仅能给你带来口感上的愉悦,还能让你享受到健康减肥的乐趣。

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